Laudo técnico de sistemas de exaustão para cozinhas
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Laudo técnico de sistemas de exaustão para cozinhas
Cozinhas Comerciais e Industriais
O sistema de ventilação para cozinhas profissionais deve garantir a higiene do ambiente, o conforto térmico e acústico dos operadores, a segurança contra incêndios e a proteção do meio ambiente através da retenção de gorduras e odores.
A vistoria do engenheiro mecânico visa avaliar as condições de conservação, manutenção, limpeza e segurança de operação do equipamento, de forma a garantir que o mesmo trabalhe com a máxima eficiência, eliminando o risco de acidentes, incêndios e autuações da vigilância sanitária. Emitimos laudo técnico com respectiva ART, seguindo as normas:
- ABNT NBR 14518
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